Bigれんこん珠美とは？

栄養価バツグンの食材！美容と健康にBigれんこん珠美を

美容効果…ビタミンC（Bigれんこん珠美はでんぷん質が多く、加熱してもビタミンCが残りやすいです）と食物繊維
風邪予防や花粉症などのへ抗酸化作用…タンニン
整腸作用…ねばねば成分
高血圧予防…カリウム
女性の方必見！美容と健康に、ぜひ、山口farmのBigれんこん珠美をお試し下さい。

レンコンの生産量

茨城県は、全国の約５０％の生産量です。
霞ヶ浦湖畔は低湿地帯の肥沃な土壌と、温暖な気候、降雪量の少なさからレンコン栽培に適しております。
また、茨城県産のレンコンの歴史は古く、７１３年の常陸風土記にもすでに「常陸の蓮根は大変おいしく、薬効もある。」という記述がございます。栄養豊富な食材として今日まで人々に親しまれてきた野菜です。
陽の光を沢山浴びて、化学肥料を使わず有機肥料で育てた山口farmのBigれんこん珠美を産地直送で全国にお届けします。

Bigれんこん珠美のこだわり

① 特別栽培…できるだけ、農薬を使用しない栽培方法で、県基準の半分以下の農薬使用で「特別栽培」の認定を頂いております。
② 有機肥料…化成肥料を一切使用せず、自社指定で製造した「有機ペレット７１６」や米ぬかをメイン肥料として使用。他には無い、もちもちシャキシャキの食感は絶品です。
③ 真空パック…レンコンは水生植物のため、収穫し空気に触れた瞬間から傷み始めます。新鮮なうちにお届けしたい思いから、真空パックでの対応をしております。
保存もそのまま冷蔵庫に入れるだけでとても便利です。

節ごとに提供するこだわり

レンコンは、節ごとに特徴があり、食感も様々です。
１節目…シャキシャキ感で、サラダ・酢の物など生食に。
２節目…シャキシャキ感ともちもち感で、きんぴら・素揚げなど炒め物に。
３節目…もちもち感で、ハンバーグや煮物に。
Bigれんこん珠美をさらに美味しく召し上がって頂きたい思いから、節ごとに真空パックさせて頂きます。そして、レシピも節ごとに掲載させて頂いております。

泥の中から、まっ白く真珠のように輝くレンコン

レンコンは、こんな泥の中からと思われるほど、美しい蓮の花を咲かせ、まっ白く真珠のような輝きをします。
このような世の中だからこそ、安心・安全・新鮮・美味しさを求める輝く農家になりたい。
そのような想いと志を「Bigれんこん珠美」との名前に込めました。